Questionnaire Diner de gala

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TRANSPORT pour se rendre au restaurant à choisir parmi :

CAR à 19h (au départ du centre culturel)

CAR à 19h (au départ de l'hôtel Golden Tulip)

En voiture et je peux proposer des places !

De mon coté

ENTREE à choisir parmi :

Tarte fine aux légumes de saison façon caponata, Filet de rouget, sauce ancholive

Duo de thon pêche locale, en tataki et en tartare framboises et condients marins

Duo d’asperges et vinaigrette à la truffe (végétarien)

PLAT à choisir parmi :

Filet de St Pierre rôti sur peau, Risotto aux asperges, crustacés

Filet de veau Corse cuit à basse température, jus truffé, mousseline de pommes de terre aux morilles

Risotto au parmesan affiné 24 mois et petits légumes du potager Thyrrhénien (végétarien)

DESSERT à choisir parmi :

Tarta citron yuzu meringué

Finger chocolat croquant

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Diner de Gala vendredi 24 mai 2024